Veja como fazer quentão e vinho quente para a festa junina - Tupi Martim

Resumo

sábado, 9 de junho de 2018

Veja como fazer quentão e vinho quente para a festa junina

Sábado, 09 de Junho de 2018



   Não existe festa junina sem as tradicionais bebidas de quentão e de vinho quente. Mas as receitas também podem ser feitas em casa para esquentar os dias mais frios. A chef Hegle Galeano Benigni, 26 anos, do restaurante Cazu, em São Paulo ensina em vídeo o passo a passo das receitas. "Apesar de tradicionais, são receitas bem fáceis de fazer e baratas", opina Hegle (veja no vídeo acima). 

    Perfeito para as noites mais frias, o quentão e o vinho quente, não só esquentam por causa da cachaça ou do álcool que possui o vinho. O Cravo e canela, além do gengibre dão o toque quente da receita e  combinam bastante com esta época. 

E você não precisa esperar as festas juninas para poder tomar aquele vinho quente ou quentão especial que tanto combina com o inverno.  Fizemos uma seleção com algumas receitas de quentão e vinho quente. 

Você vai ver e vai escolher aquela que mais gostar ou que você tenha os ingredientes ai na sua casa. Tá frio, tá gostoso mas pode ficar melhor com essas duas bebidas com cara de inverno cara de festa junina… Bora fazer? 

Veja a nossa seleção com receitas de quentão e vinho quente para os dias frios ou para festa junina!

QUENTÃO

Ingredientes

* 3 xícara(s) de chá de açúcar
* 6 dente(s) de cravo
* 1 pedaço(s) de gengibre amassado
* canela em pau
* 1 litro(s) de água
* 1 litro(s) de pinga

Modo de preparo Deixe o açúcar queimar até ficar clarinho. Adicione o cravo, o gengibre, a canela e a água. Deixe no fogo até quase ferver. Retire do fogo e adicione a pinga.

OUTRA RECEITA DE QUENTÃO

Rendimento 2 porções

Ingredientes *

2 dose(s) de cachaça
* 1 colher(es) (sopa) de açúcar
* 2 colher(es) (sopa) de mel
* quanto baste de gengibre ralado(s)
* 500 ml de Água

Modo de preparo Cozinhe todos os ingredientes por 30 minutos e mantenha em fogo baixo. Separe uma dose da cachaça para misturar depois que a outra parte está pronta.

 VINHO QUENTE 

Ingredientes

* 2 quilo(s) de açúcar
* 1 litro(s) de água
* 1 1/2 maçã descascada e picada
* 1 abacaxi pequeno picado
* 3 laranjas descascadas e picadas
* cravo, canela e gengibre a gosto
* 5 litro(s) de vinho tinto 
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